Breakfast Weekend São Paulo 2022

De 28 de maio a 26 de junho, acontece mais um festival de cafés da manhã em hotéis de São Paulo: Breakfast Weekend Brasil 202.

Reprodução: Facebook.

Nesta segunda edição, mais de 30 endereços em São Paulo participam com bufês de café da manhã cujos valores variam entre R$ 24,90 e R$ 74,90. Não é necessário estar hospedado nesses hotéis para poder desfrutar de seu café da manhã durante o evento.

No site oficial, é possível ver o cardápio oferecido por casa hotel e fazer reserva. 

Confira a lista de locais participantes: https://breakfastweekend.com.br/hoteis/

Mais informações: https://www.facebook.com/breakfastweekend

Festival do Café na Pinacoteca

Nos dias 9 e 10 de novembro, acontece na Pinacoteca o 10º Festival do Café, evento gratuito que reúne mais de 40 produtores, torrefadores e baristas. O público pode experimentar diversas bebidas feitas com café, além de uma gastronomia artesanal harmonizada, além de assistir a palestras e participar de oficinas.


Reprodução: Facebook

10º Festival do Café
Quando: 9 e 10 de novembro de 2019 (sábado e domingo)
Horário: das 10:00 às 18:00
Onde: Pinacoteca de São Paulo
           Praça da Luz, 2 - ao lado da estação Luz do Metrô

Mais informações: https://www.facebook.com/events/1149930838546152/

Coffee Week Brasil 2019

Até 22 de setembro, acontece o maior festival de cafés especiais do Brasil: Coffee Week Brasil 2019.

Neste ano, mais de 40 endereços em São Paulo participam com combos exclusivos com café elaborado a partir de grãos 100% nacionais (os valores variam entre R$ 9,90 e R$ 14,90).

Há variados acompanhamentos nos combos exclusivos para o Coffee Week Brasil, como petit fours, doces, bolos, sanduíches, sorvetes e outras comidinhas.

Confira a lista de cafeterias e a programação dos workshops no site do evento:
http://coffeeweekbrasil.com.br/, https://www.facebook.com/coffeeweekbrasil

A arte de fazer um bom café: curso no Sindicafé

Neste curso promovido pelo Sindicafé, os alunos aprenderão conteúdo teórico e prático sobre os diversos métodos de preparo do café, com tradução simultânea para o japonês feita por nossos professores CALJ. Ao final do curso, com duração de 3 horas, os alunos receberão um certificado e então poderão aproveitar a ida ao Centro para um almoço para finalizar o evento CALJ.

Programação do curso: 1. Breve relato sobre grão de café e torra;
2. Preparo de café em máquinas de ‘espresso’ (como melhorar o preparo de seu ‘espresso’ em casa);
3. Degustação das categorias de qualidade (Gourmet, Superior, Tradicional);
4. Preparo e degustação de um mesmo café nos diferentes métodos de preparo de café e as diferenças entre eles (Filtro de papel, pano, Prensa francesa, Moka, Hario V60, Aeropress, Clever, Soft Brew, Pressca);
5. Moagem correta para cada um dos métodos de preparo;
6. Vaporização de leite (qual leite utilizar, como utilizar).

Data: 30 de agosto de 2019 (sexta-feira)
Horário: 9:00-15:00
Local: Sindicafé
Curso: R$220,00 (valor especial CALJ)
Mínimo de 10 inscritos.
Inscrições até 22 de agosto, cancelamento até 23 de agosto

Mais informações na secretaria da CALJ.

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サンパウロ州のコーヒー製造会社が集まる協会Sindicafeは、製造者の豆の品質の評価をテスター又はカッピングによって行い、そしてバリスタの育成の場としても国際的に認定されています。今回は協会のコース会場で3時間によって，家庭でもできるおいしいコーヒの淹れ方というコースを企画しております。コーヒー豆のカテゴリー（Gourmet, Superior, Tradicional)、いくつもの淹れ方、豆のひき加減、実用的な内容そしてその理論を聞きながら、コーヒを飲み比べを行ないます。

コース要約
対象:　コーヒー愛好者.

1. コーヒー豆とロスチングの説明
2. エスプレッソ・マシンで淹れるコーヒー(ご家庭でよりおいしいエスプレッソコーヒーの淹れ方);
3. コーヒー・テースティング (グルメ・上質・普通の豆)
4. 同じ豆を異なった淹れ方の飲み比べとその違い (ペーパーフィルター、布、フレンチプレス、モカ、Hario V60, 9. Aeropress, Clever, Soft Brew, Pressca)、
5. コーヒーの淹れ方に対して適切な粉の引き方（淹れる方法に適した粉の量も兼ねる）
6. ミルクフォーミング（適したミルクのタイプ、作り方）

日時：８月３０日（金曜日）
集合：９時
終了：15時（ランチをセントロで頂く場合）
移動：地下鉄で
参加費：R$220,00　（コースは通常はR$240、ランチは別）
定員：１０名、８月２２日まで、キャンセルは8月23日まで。
   (実行には１０名の申し込みが必要です)
このコースは通常午後に開かれるものであり、今回は特別な時間帯で開講、日本語の説明があります。
＊コース受講の証明書が準備されます。英語又はポルトガル語で発行されます。指定がない場合は英語となります。

Museu do Café - Santos, SP

O atual Museu do Café era a antiga Bolsa Oficial do Café, local onde ocorriam os pregões públicos (1922-década de 1950) de comercialização desse importante grão para o crescimento do país. Tombado como Patrimônio Histórico e Artístico Nacional, o museu conta a história de café e o desenvolvimento econômico de São Paulo e do Brasil.

Edifício tombado e escultura de um corretor de café.

Vista do salão do pregão.

Além de objetos usados na colheita, secagem, torragem e pesagem do café, o museu abriga amostras do grão e centenas de fotos e documentos que mostram a trajetória de uma das bebidas mais famosas do país. Na entrada, os visitantes podem saborear vários tipos da bebida, acompanhados de doces e salgados.

Museu do Café
Onde: Rua XV de Novembro, 95
Centro Histórico de Santos
Telefone: (13) 3213-1750
Horário de funcionamento: terça a domingo, das 9:00 às 17:00
Ingresso: R$10,00 (aos sábados, a entrada é franca)

Mais informações: http://www.museudocafe.org.br/, https://turismosantos.com.br/?q=pt-br/node/75

Coffe Week Brasil 2018

Até 26 de agosto, acontece o maior festival de cafés especiais do Brasil: Coffee Week Brasil 2018.

Neste ano, diversos endereços em São Paulo e Curitiba participam nas categorias Excellence e Standard. Todos oferecem combos exclusivos com café elaborado a partir de grãos 100% nacionais (os valores variam entre R$ 9,90 e R$ 14,90).

Há variados acompanhamentos nos combos exclusivos para o Coffee Week Brasil, como petit fours, doces, bolos, sanduíches, sorvetes e outras comidinhas.

Confira a lista de cafeterias e a programação dos workshops no site do evento:
http://coffeeweekbrasil.com.br/, https://www.facebook.com/coffeeweekbrasil

Coffee Week Brasil 2016

Começou hoje e vai até 4 de setembro o maior festival de cafés especiais do Brasil: Coffee Week Brasil 2016.
São 55 cafeterias em 10 cidades do país, com 110 combos e preços de R$8,90 a R$14,90, além de workshops e degustações gratuitas. O objetivo do evento é incentivar o consumo de café de qualidade em espaços com bom serviço e atendimento.

Confira a lista de cafeterias e a programação dos workshops no site do evento:
http://coffeeweekbrasil.com.br/

Club Homs: 1º Festival do Cacau e Café

Acontece no próximo domingo, 25 de outubro, o 1º Festival do Cacau e Café no Club Homs, na Avenida Paulista. O evento contará com produtores artesanais de São Paulo, Minas Gerais e Rio de Janeiro, que trarão produtos para compra e degustação de vários doces, salgados e bebidas, não se limitando a produtos com cacau e chocolate.

1º Festival do Cacau e Café
Onde: Club Homs
           Avenida Paulista, 735
Quando: dia 25 de outubro de 2015 (domingo)
Horário: das 11:00 às 19:00

Mais informações: https://catracalivre.com.br/sp/gastronomia/gratis/festival-do-cacau-e-do-cafe-recheia-a-paulista-de-gostosuras/

Instituto Chão: produtos orgânicos direto do produtor

Com a proposta de fornecer ao cliente tudo a preço de custo direto do produtor, o Instituto Chão, localizado na Vila Madalena, oferece café, produtos orgânicos, plantas e artesanato em um único espaço.
O Instituto não tem fins lucrativos e propõe a ser totalmente transparente: todos os custos e arrecadações estão expostos e o espaço se mantém com os frequentadores e a contribuição de quem quiser e puder ajudar. É possível colaborar mensalmente com R$60,00.
Recomenda-se chegar cedo ao local para encontrar maior variedade de produtos.

Instituto Chão
Onde: Rua Harmonia, 123 - Vila Madalena
Horário: de quarta a sábado, das 10:00  às 20:00
Telefone: (11)3530-0907

Mais informações: http://www.institutochao.org/, https://www.facebook.com/institutochao?fref=nf

2ª São Paulo Coffee Week

A segunda edição do São Paulo Coffee Week começou ontem, dia 17 de fevereiro, e vai até o dia 2 de março de 2014.
Quase 50 cafeterias participantes oferecem aos clientes descontos em suas bebidas entre outras promoções. Para o calor, foram preparadas bebidas com café gelado.

Veja a lista de locais participantes na página de O Estado de São Paulo: http://blogs.estadao.com.br/divirta-se/vai-um-cafezinho-ai/

São Paulo Coffee Week 2013

A primeira edição do São Paulo Coffee Week começará no dia 19 de agosto de 2013. Até o dia 31 de agosto, 22 cafeterias participantes oferecerão aos clientes descontos em suas bebidas entre outras promoções.
Veja a lista de locais participantes na página do evento no Facebook: https://www.facebook.com/spcoffeeweek.

Cafés e restaurantes em museus de SP

Atualmente, ir a alguns museus em São Paulo está ficando mais interessante: bons cafés e restaurantes anexos estão chamando a atenção dos visitantes. Além de fazer um passeio cultural, é possível esticar a visita e tomar um café, comer um lanche ou almoçar nesses locais, listados pelo Guia da Folha de S. Paulo. Entre os museus estão o Centro Cultural Banco do Brasil, o Museu da Casa Brasileira, o MASP, o Itaú Cultural.

Veja no link a lista completa, endereços e fotos:
http://guia.folha.uol.com.br/passeios/1265020-museus-e-espacos-culturais-abrigam-bons-cafes-e-restaurantes-confira-lista.shtml