Feira Sabor Nacional - junho de 2023

Acontece nos dias 3 e 4 de junho mais uma edição da Feira Sabor Nacional na Cinemateca - São Paulo, em ritmo de Arraial. Diversos pequenos produtores nacionais apresentarão comidas e bebidas nacionais. Haverá também oficinas infantis, praça de alimentação e música ao vivo.

Reprodução: Facebook

Mais informações: https://www.facebook.com/feirasabornacional/?locale=pt_BR

Feira Sabor Nacional
Quando: 3 e 4 de junho de 2023 (sábado e domingo)
Horário: das 10:00 às 18:00
Onde: Cinemateca
           Largo Sen. Raul Cardoso, 207 - Vila Clementino - São Paulo
Entrada: R$10,00 - inteira, R$5,00 - meia para estudantes, maiores de 60 anos. Crianças menores de 10 anos não pagam.

23° Festival Gastronômico Itinerante Sabores da Terra

 Acontece no próximo fim de semana, dias 22 e 23 de outubro, o 23° Festival Gastronômico Itinerante Sabores da Terra no Memorial da América Latina em São Paulo. 

Pela primeira vez na capital, o evento, que já passou por diversas cidades paulistas, traz comida caipira preparada com ingredientes de pequenos produtores. Além de alimentação, o festival terá atrações musicais e para crianças e aulas de culinária.

Festival Gastronômico Itinerante Sabores da Terra – Edição São Paulo 2022

Quando: dias 22 e 23 de outubro (sábado e domingo)

Horário: das 11:00 às 21:00

Onde: Memorial da América Latina – São Paulo

Av. Mário de Andrade, 664 – Barra Funda, São Paulo

Entrada franca 

Mais informações: https://www.facebook.com/saboresdaterrafgi, https://vejasp.abril.com.br/comer-e-beber/festival-de-comida-caipira-chega-a-sao-paulo-pela-primeira-vez/

13ª Edição: Feira Sabor Nacional

Acontece nos dias 30 de novembro e 1º de dezembro mais uma edição da Feira Sabor Nacional no Museu da Casa Brasileira. Diversos produtores nacionais apresentarão comidas e bebidas nacionais, além de utensílios de cozinha, em dois dias de evento gratuito (sujeito à lotação). 


Reprodução: Facebook

Veja os produtores participantes no site do evento: https://www.facebook.com/feirasabornacional/

Feira Sabor Nacional
Quando: 30 de novembro e 1º de dezembro de 2019 (sábado e domingo)
Horário: das 10:00 às 19:00
Onde: Museu da Casa Brasileira
           Av. Brig. Faria Lima, 2705 - Jardim Paulistano - SP
Entrada franca

Culinária CALJ: Churrasco

CULINÁRIA : CHURRASCO

O churrasco para o brasileiro é mais que uma refeição, é um evento social, uma desculpa para reunir os amigos no almoço de fim de semana.

Venham participar.

Data: 28/7/2018 (domingo)

Horário: 10:30-15:00

Número de participantes: mínimo de 10 adultos e máximo de 20

Pratos:  Entrada: pão de alho, linguiça e queijo coalho

   Churrasco de 3 tipos de carne (picanha, maminha e fraldinha)

            Legumes grelhados

            Salada

            Vinagrete

            Farofa de ovos

            Sobremesa: banana e abacaxi grelhados

            Acompanhamentos: arroz, pães.

Para mais informações, consulte a secretaria da CALJ.

***********

生徒の皆さん、

いつもお世話になっております。

 当校で７月28日に料理IIIシュラスコを計画しております。

ブラジル分でシュラスコは食事というよりは集いの機会であり、家族や友達が集まって楽しみます。

男性陣が好みの肉の部位を　好みの焼き加減で焼きながら、焼き立ての肉を頂きます。

皆さんの参加をCALJ講師一同待っております。

日時：7月28日(日) 時間：　10時30分から15時まで 定員：先着３０名又は７月２０日までの申し込み。    (実行には１０名の大人の申し込みが必要です)

要約：炭火のおこし方、肉の焼き方、カットなどの説明があります。お肉等を焼きながら、日曜日を楽しく過ごします。

料理　　　前菜　（ニンニクパン、イタリア風ウィンナー、東北風フレッシュ・チーズ）

               　3種類のお肉（ピカニャ、マミンニャ、プラウヂニャ）

               　野菜（炭火で焼いたズッキニ、ナス）

               　サラダ

　ヴィナグレッティ（トマト、タマネギ、パセリのソース）

               　ファロッファ・デ・オヴォス

               　デザート（バナナとパイナップルの炭火なき）

               　その他：ご飯、パン　          

Culinária CALJ 2019: maio e junho

Além dos tradicionais passeios realizados anualmente, a CALJ oferece em maio e junho aulas de culinária brasileira.
Na primeira aula, aprenda a fazer pão de queijo, escondidinho de carne seca, bobó de camarão e tapioca.
Na segunda aula, vamos entender a diferença entre feijão e feijoada e aprender a preparar também arroz, couve, brigadeiro e caipirinha.
As aulas serão ministradas em local próximo à escola.

Aula de Culinária I: pão de queijo, escondidinho, bobó de camarão e tapioca
Quando: 29 e 30 de maio de 2019 (quarta e quinta-feira)
Horário: das 10:00 às 14:30
Taxa de inscrição: alunos CALJ - R$ 100,00; não alunos: R$110,00
Vagas: 8


Aula de Culinária II: feijão, feijoada, arroz, couve, brigadeiro e caipirinha
Quando: 12 e 13 de junho de 2019 (quarta e quinta-feira)
Horário: das 10:00 às 14:30
Taxa de inscrição: alunos CALJ - R$ 100,00; não alunos: R$110,00
Vagas: 8

*Inscrições até 20 de maio ou até o preenchimento das vagas.

Mais informações na secretaria da CALJ.

Comida di Buteco 2019

Continua até o dia 12 de maio a edição de 2019 do concurso de comida de raiz Comida di Buteco. O concurso acontece há 20 anos simultaneamente em 21 cidades brasileiras onde dezenas de botecos criam petiscos variados que representam a cara do Brasil.


Reprodução: www.comidadibuteco.com.br

Um júri composto por especialistas e pelo público atribuem notas aos petiscos, e em cada cidade há um vencedor. Em seguida, um júri avalia os 20 vencedores regionais para então escolher o vencedor nacional.

Em São Paulo, participam 68 butecos. 

Confira a lista dos locais participantes em São Paulo e o cardápio no site: http://www.comidadibuteco.com.br/sao-paulo/botecos/

Mais informações: http://www.comidadibuteco.com.br/

Passeio CALJ: Festa Junina da Igreja do Calvário

Com o mês de junho chegam as tradicionais festas juninas no Brasil. Como todos os anos, a CALJ fará um passeio à Festa Junina da Igreja do Calvário, em Pinheiros, uma das mais famosas de São Paulo. Aproveite a oportunidade para provar comidas e bebidas típicas, assistir a apresentações de músicas tradicionais e brincar com as crianças nas barracas de jogos, além de participar do bingo.

Festa Junina da Igreja do Calvário
Quando: 16 de junho de 2018 (sábado)
Horário: 17:00-21:00 (aproximadamente)
Onde: Paróquia São Paulo da Cruz – Igreja do Calvário

           Rua Cardeal Arcoverde, 950 - Pinheiros

Ingresso: R$15,00 (11 a 59 anos). 
Crianças até 10 anos não pagam. Maiores de 60 anos pagam R$5,00.

Inscrições até 09/06 ou até o preenchimento das 30 vagas.

Mais informações: http://paroquiadocalvario.org.br/

***

６月16日にCalvario教会で行われる収穫祭を見学いたします。

カトリック教徒にとって、６月は3人の聖人Santo Antonio, Sao Joao, Sao Pedroを祝う月であり、ヨーロッパの収穫祭をかねて、ブラジル全国の教会、学校等でFesta Juninaが行われます。駅から徒歩約１5分のＣａｌｖａｒｉｏ教会へ行く企画です。夜店でFesta Junina特有の飲み物vinho quente, quentao,そしてピーナッツ、トウモロコシなどでできた食べ物、ゲーム等を楽しむことができます。対象は、生徒の皆様とその家族とさせていただきます。

定員は３０名まで。お申し込みは６月９日までにお願いします。(パセイオ実行には15名の参加者が必要です)

***

FESTA JUNINA

During June, at churches, schools and clubs all over Brazil there are Festas Juninas, evening festivals, taking place to celebrate 3 catholic saints and the harvest season.
Every year we at CALJ take our students to visit one Festa at Igreja do Calvario. There are tradicional music, food and drinks, and some other not tradicional, but popular foods, too.

Limited to the first 30 people enrolled (extended to CALJ student's family members).

Please enroll before June 9th.

There are Festas Juninas every weekend during the whole month of June at Igreja do Calvario.

Aula de culinária CALJ I: Feijoada

Devido ao enorme sucesso das aulas de culinária brasileira oferecidas pela CALJ em 2017, também este ano apresentaremos aulas diferenciadas para nossos alunos conhecerem melhor os pratos típicos do país.

Na primeira aula de 2018, aprenda a fazer a famosa feijoada. O menu inclui arroz, couve, brigadeiro e caipirinha.

A aula será ministrada em local próximo à escola no dia 23 de maio.

５月２3日〔水曜日〕

　　　お料理教室I

　　　FEIJOADA、ARROZ BRANCO、COUVE REFOGADA、BRIGADEIRO(デザート)とCAIPIRINHA　（カクテル)

　　　ブラジルの代表的な料理で、黒豆と豚肉、牛肉の煮込み料理です。

　　　PINGAの試食をしてCAIPIRINHAも一緒に作ってみます。

Aula de Culinária I: Feijoada
Quando: 23 de maio de 2018 (quarta-feira)
Vagas: 8
Inscrições até 12 de maio ou até o preenchimento das vagas.

Mais informações na secretaria da CALJ.

Comida di Buteco 2018

Começou em 13 de abril, a edição de 2018 do concurso de comida de raiz Comida di Buteco. O concurso acontece simultaneamente em 21 cidades brasileiras onde dezenas de botecos criam petiscos variados que representam a cara do Brasil.

Um júri composto por especialistas e pelo público atribuem notas aos petiscos, e em cada cidade há um vencedor. Em seguida, um júri avalia os 20 vencedores regionais para então escolher o vencedor nacional.

Em São Paulo, participam 57 butecos.O evento segue até 13 de maio. 

Confira a lista dos locais participantes em São Paulo e o cardápio no site: http://www.comidadibuteco.com.br/sao-paulo/

Mais informações: http://www.comidadibuteco.com.br/

5ª Feira Sabor Nacional - Museu da Casa Brasileira

Acontece neste fim de semana a 5ª edição da Feira Sabor Nacional no Museu da Casa Brasileira. Diversos produtores nacionais apresentarão comidas, bebidas e artesanato nacionas em dois dias de evento gratuito (sujeito à lotação). 

Veja os produtores participantes no site do evento: http://www.mcb.org.br/pt-BR/programacao/especial/feira-sabor-nacional-5a-edicao

Feira Sabor Nacional
Quando: 18 e 19 de novembro de 2017
Horário: das 10:00 às 20:00
Onde: Museu da Casa Brasileira
           Av. Brig. Faria Lima, 2705 - Jardim Paulistano - SP
Entrada franca

Festival do Pescado e Frutos do Mar do CEAGESP

Começa hoje mais um Festival do Pescado e Frutos do Mar do CEAGESP. De quarta a domingo, são servidos cerca de 30 pratos no sistema self-service por R$69,90 (exceto bebidas, sobremesas e pratos à la carte).
O cardápio muda a cada semana e pode ser acessado no site http://www.festivaisceagesp.com.br/index.php.


Reprodução

Festival do Pescado e Frutos do Mar do CEAGESP
Onde: Espaço Gastronômico CEAGESP
           Av. Dr. Gastão Vidigal, altura do nº 1946 (portão 4) - Vila Leopoldina - São Paulo
Quando: de 30 de agosto a 17 de dezembro de 2017
               Quartas, quintas e sextas - das 18:00 à meia-noite
               Sábados - das 12:00 às 17:00 e das 18:00 à meia-noite
               Domingos - das 12:00 às 17:00

Mais informações: http://www.festivaisceagesp.com.br/, https://www.facebook.com/festivaisceagesp/?hc_ref=ARRQgje-tkGz44O04Y4m-aNRUduoaMcEQK1j43TE31NfOL63LoIWv2-9poSBkoo8RRc&fref=nf

Workshop de salgados e doces brasileiros 2017

Neste workshop, apresentaremos diversos salgados e doces que são tradicionalmente servidos nas festas dos brasileiros.

Venha conhecer e experimentar essas delícias!!!

Data: 19 de agosto (sábado)

Taxa de participação: R$85,00 (desconto de 10% para alunos da CALJ)

Número de participantes: mínimo de 6, máximo de 10 pessoas (adultos)

Para mais informações, consulte a secretaria.

ブラジルのスナック&お菓子ワークショップ

ブラジルのパーティーに行きますと必ず最初にサルガジニョがでてきますがよくわからないままたべていませんか。コシンニャ、キベ、エスフィハは何で作っているのかご存知ですか。

お菓子は日本より甘いですが、面白い名前がついています。たとえば、ペデモレッケ（がきの足）、オリョデソグラ（義母の目）、テッタデネッガ（黒人女性の乳）などあります。

試食してみませんか。

日時: 　8月１9日

参加費　R$85,00、Caljの生徒様は10%引きとなります。

参加人数:　６人から１０人

Festival Fartura Comidas do Brasil

No próximo fim de semana, acontecerá no Jockey Club de São Paulo o segundo Festival Fartura Comidas do Brasil, evento promovido em parceria com o jornal Folha de S.Paulo.
O evento tem o objetivo de divulgar a culinária de todos os estados brasileiros, trazendo alimentos e receitas que foram mapeadas e rastreadas do campo ao prato. Serão mais de 80 opções gastronômicas com preços entre R$8,00 e 30,00, além de 25 atrações culturais.

Atenção: é necessário comprar os ingressos para o evento antecipadamente no site www.ticket360.com.br.

Veja a lista dos pratos e mais detalhes em: http://farturabrasil.folha.uol.com.br/, http://arte.folha.uol.com.br/comida/2017/fartura/#/o-festival

Fartura Comidas do Brasil
Quando: 15 e 16 de julho de 2017
Horário: sábado (15) - das 12:00 às 22:00, domingo (16) - das 12:00 às 20:00
Onde: Jockey Club de São Paulo
          Av. Lineu de Paula Machado, 1263, Portão 1
Entrada: R$20,00 inteira, R$10,00 meia (compra antecipada pelo site www.ticket360.com.br)

Passeio CALJ: Festa Junina na Igreja do Calvário

Com o mês de junho chegam as tradicionais festas juninas no Brasil. Como todos os anos, a CALJ fará um passeio à Festa Junina da Igreja do Calvário, em Pinheiros, uma das mais famosas de São Paulo. Aproveite a oportunidade para provar comidas e bebidas típicas, assistir a apresentações de músicas tradicionais e brincar com as crianças nas barracas de jogos, além de participar do bingo.

Festa Junina da Igreja do Calvário
Quando: 24 de junho de 2017 (sábado)
Onde: Paróquia São Paulo da Cruz – Igreja do Calvário

           Rua Cardeal Arcoverde, 950 - Pinheiros

Ingresso: R$15,00

Inscrições até 19/05 ou até o preenchimento das 30 vagas.

***

６月２４日にCalvario教会で行われる収穫祭を見学いたします。

カトリック教徒にとって、６月は3人の聖人Santo Antonio, Sao Joao, Sao Pedroを祝う月であり、ヨーロッパの収穫祭をかねて、ブラジル全国の教会、学校等でFesta Juninaが行われます。駅から徒歩約１5分のＣａｌｖａｒｉｏ教会へ行く企画です。夜店でFesta Junina特有の飲み物vinho quente, quentao,そしてピーナッツ、トウモロコシなどでできた食べ物、ゲーム等を楽しむことができます。対象は、生徒の皆様とその家族とさせていただきます。

定員は３０名まで。お申し込みは６月1９日までにお願いします。(パセイオ実行には15名の参加者が必要です)

***

FESTA JUNINA

During June, at churches, schools and clubs all over Brazil there are Festas Juninas, evening festivals, taking place to celebrate 3 catholic saints and the harvest season. Every year we at CALJ take our students to visit one Festa at Igreja do Calvario. There are tradicional music, food and drinks, and some other not tradicional, but popular foods, too.

Limited to the first 30 people enrolled (extended to CALJ student's family members).

Please enroll before June 19th.

There are Festas Juninas every weekend during the whole month of June at Igreja do Calvario.

Comida di Buteco 2017

Começou na sexta-feira, 14 de abril, a edição de 2017 do concurso de comida de raiz Comida di Buteco. O concurso acontece simultaneamente em 20 cidades brasileiras onde dezenas de botecos criam petiscos de acordo com um tema.

Em 2017, o tema é cereais no cardápio de cerca de 500 botecos no Brasil todo. Esse tema foi escolhido, de acordo com a organização do evento, porque cereais é o grupo de alimentos mais consumido no mundo.
Um júri composto por especialistas e pelo público atribuem notas aos petiscos, e em cada cidade há um vencedor. Em seguida, um júri avalia os 20 vencedores regionais para então escolher o vencedor nacional.
O evento segue até 14 de maio. O valor máximo dos petiscos é R$25,90.

Confira a lista dos locais participantes em São Paulo e o cardápio no site: http://www.comidadibuteco.com.br/sao-paulo/

Mais informações: http://www.comidadibuteco.com.br/

Aula de Culinária CALJ I: Moqueca capixaba

Em 2017, além dos tradicionais passeios realizados anualmente, a CALJ oferecerá a seus alunos aulas de culinária brasileira.
Na primeira aula, aprenda a fazer a famosa moqueca capixaba. O menu inclui arroz, pirão e salada.
A aula será ministrada em local próximo à escola no dia 9 de abril.

Aula de Culinária I: Moqueca Capixaba
Quando: 9 de abril de 2017 (domingo)
Horário: das 9:00 às 12:00
Taxa de inscrição: R$ 100,00 (somente dinheiro ou cheque)
Vagas: 7

*Inscrições até 3 de abril (segunda-feira) ou até o preenchimento das vagas.
*Evento exclusivo para alunos CALJ.

Mais informações na secretaria da CALJ.

16ª Comida di Buteco

Começou na sexta-feira 10 de abril a 16ª edição do concurso de comida de raiz Comida di Buteco. O concurso acontece simultaneamente em 20 cidades brasileiras onde dezenas de botecos criam petiscos de acordo com um tema.



















Reprodução

Em 2015, o tema é frutas. Há petiscos com acerola, maracujá, maçã, goiaba, jaca e outras frutas típicas do Brasil.
Um júri composto por especialistas e pelo público atribuem notas aos petiscos, e em cada cidade há um vencedor.
O evento segue até 10 de maio.
Confira a lista dos locais participantes em São Paulo e o cardápio no site: http://www.comidadibuteco.com.br/sao-paulo/


Mais informações: http://www.comidadibuteco.com.br/, http://guia.folha.uol.com.br/bares/2015/04/1614612-comida-di-buteco-tem-petiscos-feitos-com-fruta-veja-20-bares-mais-criativos.shtml

O Workshop de Doces e Salgados Brasileiros da CALJ foi um sucesso!

O Workshop de Doces e Salgados Brasileiros, realizado no sábado passado, 24 de maio, foi um sucesso! Os alunos puderam conhecer a história de vários doces e salgados, aprender como são preparados e, a melhor parte, degustar essas delícias!
Obrigado a todos os alunos que participaram e às professoras responsáveis!

A CALJ está preparando novos eventos e passeios em breve. Aguardem novas informações!

Workshop de Doces e Salgados Brasileiros

Neste workshop, apresentaremos diversos salgados e doces que são tradicionalmente servidos nas festas dos brasileiros.

Venha conhecer e experimentar essas delícias!!!

Data: 17 de maio (sábado)

Taxa de participação: R$80,00, desconto de 15% para alunos da Calj

Número de participantes: mínimo de 6, máximo de 10 pessoas (adultos)

Para mais informações, consulte a secretaria.

ブラジルのスナック&お菓子ワークショップ

ブラジルのパーティーに行きますと必ず最初にサルガジニョがでてきますがよくわからないままたべていませんか。コシンニャ、キベ、エスフィハは何で作っているのかご存知ですか。

お菓子は日本より甘いですが、面白い名前がついています。たとえば、ペデモレッケ（がきの足）、オリョデソグラ（義母の目）、テッタデネッガ（黒人女性の乳）などあります。

試食してみませんか。

日時: 　５月１７日

参加費　R$80,00、Caljの生徒様は15%引きとなります。

参加人数:　６人から１０人